Pizzelle fantasia

Un piatto che piacerà a grandi e piccini.

Ingredienti:

200 gr di farina

200 gr di semola

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

1 cucchiaio di sale

1 pizzico di zucchero

livito di birra

acqua q.b.

salsa di pomodoro

mozzarella

 

PREPARAZIONE:

In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito con lo zucchero.

Unite farina, semola, sale, olio e l’acqua con il lievito che avete fatto sciogliere, un po’ per volta, aggiungere acqua tiepida finchè non potrete ben impastare. Impastate il tutto finchè non formerete un impasto liscio, formate un panetto e lasciate lievitare per un’oretta almeno.

Una volta lievitata la pasta è pronta da stendere; stendete la pasta ad una altezza di massimo un centimetro e tagliate la pasta come più vi piace, condite con un po’ di salsa e mozzarella ed infornate a 180 gradi per una 15 ina  di minuti finchè non saranno cotti.

Sfornate, decorate e fate felici i vostri bimbi…e non solo.

 

La mamma consiglia….

Fatevi aiutare dai vostri bimbi a stendere e decorare la pasta. Per tagliare la pasta potete utilizzare i taglia biscotti a forma di animali ad esempio.

I bimbi mangiano con soddisfazione quello che hanno aiutato a creare.

Buon divertimento.