Salmone al forno

E’ un piatto molto semplice, ricco di omega 3 e poco calorico.

Ingredienti(per 4 persone):

4 tranci di salmone ben puliti

uno spicchio d’aglio

un cucchiaio raso d’olio evo

prezzemolo

fette di limone

Preparazione:

Disporre in una teglia da forno di ceramica le fette di salmone.

Irrorarle con l’olio l’aglio a pezzetti e il prezzemolo.

Tagliate le fette di limone a rondelle e disponetele sul salmone.

Infornate 180° per 15 min circa. (il trucco per una buona cottura sta nel controllarla continuamente, provate a inserire la forchetta nelle fette di salmone, quando questa entrerà senza problemi, il salmone sarà cotto. Non cuocerlo troppo o risulterà secco ).

Togliere le fette di limone e servire ben caldo.

La mamma consiglia…

Per accompagnare il salmone si può usare una buona maionese light meglio se fatta in casa.