Ruote con vongole e pomodorini
Dicembre 10, 2018
Ingredienti ( dose per 4 persone ):
- 400 gr di ruote
- 400 gr di vongole (con il guscio )
- Pomodorini freschi a ciliegina
- 2 spicchi d’aglio
- Vino bianco ( mezzo bicchiere )
- Prezzemolo
- Sale e pepe
Preparazione
Su una pentola antiaderente facciamo riscaldare un filo di olio con gli spicchi d’aglio e le vongole facendole cuocere per qualche minuto .
Aggiungiamo pian piano il vino bianco il prezzemolo e i pomodorini tagliati a piccoli pezzi .
Infine saliamo e pepiamo … lasciamo cuocere lentamente.
Nel frattempo cuociamo la pasta a ruote e una volta cotte, le uniamo in pentola con il sughetto di vongole, amalgamiamo e serviamo ben calde.
buon appetito
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