Meringhe light

Ecco le meringhe light… Una carica di proteine e dolcezza.

Non vi abbattete se non vi verranno bene la prima volta… Cercherò di essere più precisa e accurata possibile per fare in modo che vengano al meglio.

Ecco cosa serve:

Ingredienti:

• 4 albumi
• 9 cucchiai di stevia
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Per le varie varianti (cacao mezzo cucchiaino, 10 grammi di gocce di cioccolato, 1 quadratino di cioccolato frammentato, 1 cucchiaino di granella di nocciole)

Preparazione:

Montare gli albumi a neve con il succo di limone.

Quando saranno a neve ben ferma aggiungete 1 cucchiaio di Stevia alla volta continuando a Montare, diventerà più consistente e liscia.

Ora se volete le meringhe classiche vi basterà formare dei mucchietto su carta forno con una sacca da pasticcere o con un cucchiaio.

Infornare a 100 gradi per 90 minuti circa.

Una volta cotti spegnete il forno e lasciateli raffreddare con lo sportelli semi aperto.

Per le varianti invece.

Dividere l’impasto ottenuto in più parti e aggiungete i vari ingredienti mescolando piano dal basso verso l’alto.

Poi procedete come per le meringhe classiche.

La mamma consiglia…

Divertitevi personalizzando le vostre meringhe… Provate ad aggiungere poche gocce di colorante alimentare per rendere le vostre meringhe allegre.