Piadine light

Ingredienti:

• 240 gr di farina bianca 
• 90 gr di latte parzialmente scremato o ancor meglio senza lattosio 
• 45 gr di acqua 
• 5 gr di sale

Preparazione:

Iniziate ad incorporare tutti gli ingredienti partendo sempre dai liquidi (acqua e latte ) per poi proseguire con tutto il resto ,.

Impastate bene fino ad ottenere una palla liscia e non appiccicosa ,.

Tagliate delle piccole palline ( PIU SONO GRANDI LE PALLINE DI PASTA E PIU SARANNO GRANDI LE PIANDINE ) una volta pronte le palline mettetele in una teglia a riposare per circa 10 minuti coperte con un canovaccio,.

Una volta riposate iniziate a stenderne una per una formando un cerchio molto sottile (piu sono sottili e piu verrano croccanti altrimenti se le volete piu alte saranno piu morbide ) riscaldate una crepiera o una pentola larga e bassa antiaderente, mettete la piadina e la girate da una parte all’altra fino a quando non si dorera’ ….

Le piadine sono pronte.

Buon appetito.