Salatini di pasta sfoglia con würstel
(Versione pasta sfoglia light con yogurt )
Ingredienti :
(Per la pasta sfoglia light)
- 200 gr di farina 00
- 50 ml di olio di semi
- 90 ml di jogurt bianco magro
- Sale
(Per la farcitura)
- 7/8 wuster grandi
Preparazione :
Prepariamo la pasta sfoglia iniziando ad incorporare lo yogurt, l’olio di semi, 1 pizzico di sale e per ultimo la farina ( se vedete che l’impasto rimane asciutto aggiungete del latte ).
Impastiamo bene fino a quando l’impasto diventa ben asciutto e non appiccicoso.
Ci procuriamo una spianatoia dove stenderemo la pasta sfoglia a rettangolo.
Infariniamola un pochino per fare in modo che non si appiccichi troppo sulla spianatoia.
Tagliamo con una rotella da pasta liscia, tutte strisce in base alla lunghezza dei würstel .
Mettiamo 2 würstel uno su ogni estremità delle strisce di pasta sfoglia dopodiché iniziamo ad arrotolare andando contemporaneamente verso il centro della pasta sfoglia.
Una volta pronto tutto il rotolo, lo tagliamo a fettine di 2 cm ( vengono tipo dei ventaglietti).
Inforniamo a forno già caldo a 180 gradi per 25 minuti circa.
Buon appetito e buon aperitivo a tutti.
