Biscotti al caffè
Fate il carico di energia con questi favolosi biscotti al caffè.
Ingredienti:
280 gr di farina
120 gr di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
1 tazzina di caffè
4 cucchiai di olio di semi
2 uova
Preparazione:
Versare in una ciotola la farina e aggiungete zucchero e lievito per i dolci. Aggiungete quindi le uova e cominciate ad impastare, infine aggiungete la tazzina di caffè e i 4 cucchiai di olio.
Lavorate fino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo. Date all’impasto una forma circolare e ritagliate i biscottini: stendeteli su una teglia ricoperta con la carta da forno e applicate una piccola incisione al centro e infornate per 25 minuti a 180 gradi.
La mamma consiglia…
Ottimi per la colazione, ma buoni anche come snack da tenere in borsa quando, arriva un po’ di fame.