Petto di pollo alle spezie

Questa ricetta è veramente semplice da realizzare, ed ha a un gusto che sorprende.

Ingredienti ( per 4 persone ) :

500 gr di petto di pollo a fette

succo di 1-2 limoni

1/2 cucchiaino di sale

spezie varie q.b. ( rosmarino, chiodi di garofano, origano, salvia… )

olio evo q.b.

pan grattato q.b.

Preparazione :

Prendere un recipiente abbastanza capiente e unire il pollo ancora crudo con, succo di limone, spezie, sale e un po’ d’olio.

Lasciare marinare per 30 min almeno, girando di tanto in tanto.

Una volta passato il tempo di marinatura, passare le fettine nel pangrattato e cuocerle in padella con un po’ d’olio.

Servite ben calde…e gustate, sono ottime!

La mamma consiglia…

Per un piatto più cremoso, sostituire il pan grattato con la farina e dopo aver fatto rosolare le fettine, aggiungere in padella un bicchiere di acqua e limone, e lasciar cuocere a fiamma bassa fino a che l’acqua non si rapprende in crema…sono buonissime.