Pizzelle fantasia
Un piatto che piacerà a grandi e piccini.
Ingredienti:
200 gr di farina
200 gr di semola
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di sale
1 pizzico di zucchero
livito di birra
acqua q.b.
salsa di pomodoro
mozzarella
PREPARAZIONE:
In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito con lo zucchero.
Unite farina, semola, sale, olio e l’acqua con il lievito che avete fatto sciogliere, un po’ per volta, aggiungere acqua tiepida finchè non potrete ben impastare. Impastate il tutto finchè non formerete un impasto liscio, formate un panetto e lasciate lievitare per un’oretta almeno.
Una volta lievitata la pasta è pronta da stendere; stendete la pasta ad una altezza di massimo un centimetro e tagliate la pasta come più vi piace, condite con un po’ di salsa e mozzarella ed infornate a 180 gradi per una 15 ina di minuti finchè non saranno cotti.
Sfornate, decorate e fate felici i vostri bimbi…e non solo.
La mamma consiglia….
Fatevi aiutare dai vostri bimbi a stendere e decorare la pasta. Per tagliare la pasta potete utilizzare i taglia biscotti a forma di animali ad esempio.
I bimbi mangiano con soddisfazione quello che hanno aiutato a creare.
Buon divertimento.
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