Antipasti
Polpette di mare
Che dire…sono nella mia fase Dukan dei 7 giorni, una dieta molto equilibrata e tanto efficace, e mi sto sbizzarrendo con la creazione di nuove ricette…e mi piace condividerle con voi. Nella dieta Dukan dei 7 giorni…
Fagiolini in vinegrette
Ottimo antipasto o contorno, fresco e leggero. Un piatto molto semplice da preparare, e fresco in vista dell’estate. Ingredienti( per 2 persone): 300 gr di fagiolini sale q.b. 2 cucchiai di olio evo succo di 1 limone…
Asparagi innevati
Ottimo antipasto o contorno, semplicissimo da preparare. INGREDIENTI -500 g di asparagi -1 cucchiaio di olio evo -sale fino q.b. -Parmigiano Reggiano q.b. PREPARAZIONE Lavare accuratamente gli asparagi, rimuovere la parte bianca del gambo, raschiarli con un…
Frittelle di melanzane al forno
Variante light delle classiche frittelle di melanzane fritte. Ingredienti: 1 melanzana 2/3 uova (in base alla grandezza della melanzana Farina q.b. sale q.b. Procedimento: Tagliare la melanzana a fette rotonde di circa 1 cm di spessore. Prepara in…
Frittata light di finocchi al forno
Un piatto adatto per tutto l’anno gustosissimo, sopratutto per chi ama questa verdura come me. Ingredienti: – 1 finocchio – 3 uova – 1 cipolla – pepe q.b. – pan grattato Preparazione: Tagliare il finocchio a striscioline…
Soufflé di insalata belga
Ottimo tortino salato da proporre come cena o antipasto tra amici molto semplice e leggero, gustoso per tutta la famiglia. Ingredienti: 1 spicchio d’aglio Burro 1 cucchiaio + 40 gr Brodo vegetale q.b. Farina 50gr Latte 400 ml…
Pomodori ripieni light
Un antipastino molto leggero e goloso da offrire a amici e parenti per un pranzo che spicchi, oppure anche come un’ ottima cena leggera per quando si è in famiglia. Ingredienti: 2 pomodori 1 scatoletta di tonno…
Pizzelle di melanzane
Ottima ricetta per grandi e per piccini, buonissime come antipasto o una buona cena. Ingredienti: 1 melanzana passata di pomodoro q.b. sale q.b. origano q.b. olio evo 3 cucchiaini Preparazione: Tagliare le melanzane a forma rotonda. Disporre…
Involtini di melanzane
Gustosissimo antipasto, fresco e leggero. Ingredienti per 8 involtini: 1 melanzana 50 gr di scamorza 8 foglioline di basilico 50 ml di passata di pomodoro olio evo q.b. sale q.b. Preparazione: Tagliare le melanzane in senso longitudinale…