Ricette
Pane dukan con tofu
Ho ideato questa ricetta così al volo, ed è veramente buona…da provare. Ecco cosa serve: Ingredienti: 100 gr di tofu fatto in casa (oppure comprato) 1 cucchiaio e mezzo di crusca d’avena Un pizzico di sale e…
Tofu fatto in casa
Il tofu è un alimento molto usato dai vegetariani e vegani, e facilmente reperibile in negozi bio o anche ipermercati. Ad oggi ormai è un alimento in realtà molto diffuso e usato ormai nella cucina di tutti.…
Ricotta fatta con lo yogurt
C’è anche un metodo più semplice per fare la ricotta senza utilizzare il limone, ne aceto, ovvero con lo yogurt con fermenti lattici vivi. Il procedimento è un po’ diverso, ma il risultato ugualmente gustoso. Anche in…
Ricotta
Preparare la ricotta in casa è facile e veloce, dite addio alla ricotta comprata, da oggi potete farla in casa nella versione classica con latte intero o nella versione light con il latte scremato. Ecco la cosa…
3 passi per fare il formaggio spalmabile in casa
Sopratutto per chi è a dieta, trovare il giusto formaggio spalmabile, ad un prezzo ragionevole e a basso contenuto calorico è MOLTO difficile. E allora, perché non farlo in casa? Ecco il metodo facile e d economico…
Salsa Ketchup
Ragazzi, non so voi, ma io ADORO il ketchup, ma di solito per chi è a dieta o per i bambini, non sono molto indicati quelli che si trovano in commercio, perché ricchi di zuccheri e conservanti.…
Pan di spagna
Il pan di spagna è una una base semplice e versatile per fare molti dolci. La ricetta che vi svelo oggi, l’ho imparata da un mio amico pasticcere …molto differente dalle solite ricette che si trovano in…
Orecchiette al forno leggere
Le orecchiette al forno, è un piatto tipico della mia terra, la puglia. E’ un piatto tipicamente domenicale…e molto molto grasso, ma ho pensato non fosse giusto rinunciarvi, solo per non mettere su qualche chiletto, allora, ho…
Penne zucchine e pancetta
Questa ricetta che oggi vi propongo è una ricetta molto semplice e sfiziosa. E’ un tipicamente autunnale, ma a chi piace va bene tutto l’anno 😉 . E’ un piatto che ho assaggiato in un ristorante, e…
Trofie al tricolore
Ricetta molto semplice e gustosa ottima nei giorni estivi e invernali. Ingredienti(per 4 persone): Trofie 400 gr panna da cucina 150 ml pomodorini tipo ciliegino 20 circa pesto di basilico Preparazione: Preparate una pentola con abbondante acqua salata…